Bạn không cần phải cắt, xào hoặc chiên ngập dầu khoai tây. Tôi sẽ dạy bạn một cách mới để ăn chúng và cả gia đình bạn sẽ ngạc nhiên khi chúng ra khỏi nồi.Tôi thích ăn khoai tây nên thường xuyên mua khoai tây. Khoai tây rất bổ dưỡng. Vitamin C gấp 10 lần táo, vitamin B gấp 4 lần táo và các nguyên tố vi lượng gấp vài lần, thậm chí hàng chục lần so với táo. Khoai tây trông rất bổ dưỡng lại không hề đắt tiền. Ở khu vực địa phương của chúng tôi, khoai tây không có giá quá 3 nhân dân tệ. Thông thường, bạn có thể mua một bảng Anh với giá 2 nhân dân tệ. Khoai tây ngày nay không được sử dụng để xào, hầm hoặc chiên ngập dầu.Thay vào đó, tôi sử dụng khoai tây để chia sẻ với các bạn công thức làm bánh kếp khoai tây tại nhà. Những chiếc bánh khoai tây đã chuẩn bị sẵn sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Cả nhà đều thích ăn chúng. Hoạt động rất đơn giản và bạn có thể học nó một khi bạn tìm hiểu nó. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho nó.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Khoai tây, hành lá cắt nhỏ, nước, bột mì, muối, bột ngũ vị hương, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên, rửa khoai tây bằng nước sạch mà không gọt vỏ. Hấp chúng trong nồi trong 30 phút cho đến khi chúng chín kỹ. Cố gắng sử dụng khoai tây nhỏ hơn một chút và có kích thước đồng đều. Sau khi hết thời gian, lấy khoai tây hấp ra và để nguội. Sau khi nguội, vỏ khoai tây sẽ phồng lên. Khi gọt vỏ, tốt nhất bạn nên bóc chúng theo một hướng để có thể bóc dễ dàng hơn.
2. Cắt nhỏ hành lá và đặt vào đĩa.Đặt sang một bên.
3. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu đánh bột. Thêm một lượng nước thích hợp vào tô, thêm bột mì vào và khuấy đều. Lưu ý nên cho bột vào với lượng nhỏ nhiều lần. Điều này sẽ giúp chúng ta dễ dàng điều chỉnh độ dày của bột hơn. Khuấy bột cho đến khi có thể treo được lá cờ. Đừng quá rắc rối ở đây và khuấy động thường xuyên. Điều quan trọng là làm cho bột trở nên mạnh mẽ. Bột được sản xuất theo cách này có độ bám dính cao và dễ bị dính sau này.
4. Thêm một lượng nước thích hợp vào bột và khuấy đều cho đến khi đũa nhấc được sợi dây. Như thế này là tốt rồi.
5. Thêm muối, ngũ vị hương, bột ngọt, tiêu vào bột và trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của riêng bạn.
6. Tiếp theo, nhẹ nhàng vỗ nhẹ khoai tây đã gọt vỏ bằng sống dao và ấn chúng thành hình phẳng cho đến khi các vết nứt đều xung quanh chúng. Điều này giúp khoai tây được phủ lớp bột nhão tốt hơn.
7. Sau khi làm nóng chảo điện trước, phết một lớp dầu lên mặt chảo rồi cho những chiếc bánh khoai tây đã chuẩn bị sẵn vào bột sao cho bột phủ đều toàn bộ củ khoai tây. Khoai tây sau khi đập sẽ mịn hơn nên động tác đập và dỡ khoai phải chậm.
8. Chiên vàng một mặt rồi lật mặt lại và chiên mặt còn lại. Quét một lớp dầu lên bánh khoai tây đã quay. Sau khi chiên trong ba phút, tiếp tục lật lại. Lưu ý rằng quá trình chiên nên ở lửa vừa. Khi cả hai mặt đều vàng và bột đã chín là có thể lấy ra khỏi chảo.
9. Cuối cùng, rắc hành lá xắt nhỏ là món bánh khoai tây của chúng ta đã sẵn sàng cho ngày hôm nay. Bánh khoai tây làm theo cách này sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Chúng đặc biệt ngon cho mọi lứa tuổi. Bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.
